MAT & DRYCK

Lunch - vardagar

Middag

A la Carte

Smörgåsbord

Festmenyer

Dryck

Julbord

MASI Amarone Club

Vinprovning

Presentkort

I samtliga priser ingår moms
VAT is included in all prices
Kontakta oss om Ni vill veta mer.

Menyförslag för festvåningssällskap
Gäller vid förbeställning och minst 10 personer 2012

Pre-set menus
Are valid only when ordered in advance and a minimum of 10 guests

• Festmenyer som PDF >>

Svenska menyn / Swedish menu

Toast Skagen med kalixlöjrom
Toast ”Skagen”

Enbärskryddad hjortfilé med svamp, svarta vinbär och mandelpotatispuré
Juniperspiced venison with mushrooms, black currant and almond potatopuré

Utvalda ostar från svenska gårdsmejerier
Assorted cheese from Swedish farm dairies

Hjortronparfait med vanilj, mandelcreme och hjortronsås
Cloudberry parfait with almond cream and cloudberrysauce

745:- inkl moms (665:- exkl moms)

Finsmakarmenyn / Gourmet menu

Porterfrostad oxfilé med tryffel och anklever
Porter frosted beef with truffles and foie gras

Sjötungafilé i två serveringar
Sole fillet in two servings

Hallonbavaroise med persika, maräng och champagnecreme
Raspberry bavaroise with peach, meringue and champagne cream

Dagspris, varierar efter säsong / Daily price, varies by season

Wärdshusmenyn / Menu of the house

Ankleverterrine med säsongens tillbehör
Duck liver terrine with seasonal accessories

Piggvar på ben med örthollandaise, sockerärtor och citron
Turbot on the bone with herb hollandaise, sweet peas and lemon

Jordgubbssoppa med citronsorbet och färska bär
Strawberry soup with lemon sorbet and fresh berries

775:- inkl moms (692:- exkl moms)

Slottsmenyn / Castle menu

Kalixlöjrom med tillbehör
Bleak roe with condiments

Grillad oxfilé med gräddstuvade murklor och madeirasås
Grilled fillet of beef with creamed morels and Madeira

Chokladmousse med pistagenöt och körsbärsglass
Chocolate mousse with pistachios and cherry ice cream

745:- inkl moms (665:- exkl moms)

2-rättersmeny 1 / 2-course meny 1

Inkokt fjällröding med gurka och pepparrot
Poached arctic char with cucumber and horseradish

Grillad svensk biff med rödvinssås och timjansrostade rotfrukter
Grilled Swedish beef with red wine sauce and thyme roasted root vegetables

430:- inkl moms (384:- exkl moms)

2-rättersmeny 2 / 2-course meny 2

Halstrad regnbågsfilé med champinjonskott och murklor
Grilled troutfillet with mushroomshoots and morels

Mangogräddpudding med hallon och kokoscrumble
Mangocreampudding with raspberry and coconutcrumble

430:- inkl moms (384:- exkl moms)

Vinrekommendationer lämnas gärna till menyerna.
Vi reserverar oss för ändringar i menyn samt prisändringar.
Please contact us for more wine suggestions.
With reservations of changes in the menu and wine suggestions