OM WÄRDSHUSET

Wärdshusets krögare

Jobba hos oss

"Nio menyer och en kungamiddag"
- låt dig inspireras av Gunnar Ströms kokbok.

Wärdshusets Krögare
Gunnar Ström är född i Stockholm, men uppvuxen i Ljusdal och Gävle. Kockkarriären började på Karlstad Stadshotell, sedan följde Utö värdshus, Wretmans Riche och Grape d´or, Stockholms första restaurang i "la nouvelle cuisine".

Efter ett år som kock i armén blev det Eriks på Strandvägen, följt av kocktjänst hos ambassadör Carl Lidbom i Paris.

1986 tog karriären en ny vändning som köksmästare på en kvartersrestaurang och som kökschef på Sturecompagniet. Gunnar kom till Eriks Bakficka 1991 som kökschef och där träffade han sin blivande fru Katrina. Året efter avancerade han till kompanjon och VD, vilket snart även kom att gälla för Gondolen och Pica Pica.

Det nya milleniet firades med förvärv av Ulrikdsdals Wärdshus, som nu drivs gemensamt av Katrina och Gunnar.